Egy kedves barátnőm kedvéért került a palettára ez az igencsak amerikáner édesség. Ő először a hétker egyik aprócska terén evett az én brownie-mból, zacskós tejet is vittem hozzá (kifejezett parancsára). Szédült DJ-k megvesztegetésére is kiválóan alkalmas, nem utolsósorban egyszerű, gyors és finom.
Hozzávalók:
10 deka vaj
20 deka csoki*
15 deka cukor (legjobb, ha fele sima, fele barna)
só
2 tojás
12.5 deka liszt (jó, tehát "picivel kevesebb, minta cukor", ez itt a lényeg, ne méricskéld agyon.)
1 teáskanál sütőpor (nem kávés, az kicsi - a közepes, színültig.)
1 csomag vaníliás cukor
egy csurrantásnyi méz
*Szerintem a legjobb, ha van benne felesben fekete és tejcsoki. Csak tejcsokiból fura. Én mikulásokat és nyulakat szoktam levágni, de például fekete kakaóporral is megoldható.
Megoldás:
-A vajat lassú tűzön felolvasztod, amikor már folyik, belerakod a csokit, felolvasztod. Figyelj oda, mert ha felforr a csoki, csomós lesz és/vagy egyéb módon taszító. Ha folyik már az egész massza, tűzről le.
-A tojásokat felvered (botmixer a barátod!) a cukorral.
-Összekevered a lisztet, a sót (ez egy csipetnyi, ovkorsz), a vaníliáscukrot és a sütőport.
-A lisztes keveréket beleereszted a tojásos-cukros (kicsit habos) trutyiba, összekevered. Nem szilárd, de inkább ragacsos, és sűrű, mintsem folyós az, amit most látsz. Nem esünk kétségbe:
-Beleöntöd a csokis masszát és hozzácsurrantod a mézet. Ez most már folyós, meglehetősen.
-A masszát egy közepes tepsibe, jénaiba öntöd (ez valahol az A5 és az A4 között van méretben, inkább kisebb legyen, mint nagyobb), és berakod a sütőbe (180 fok).
-Vársz 15-18 percet, odafigyelsz rá. Kinyithatod, nem lesz baj.
-Kiveszed, felvágod, tálalod, megeszitek. Tejjel kínálva hamisítatlan ovis élvezet!
Kiegészítés:
-Lehet a csokis masszába fincsiségeket keverni. Ilyenek a dió, mogyoró, mandula, kandiscukor. Egyszer vettem cukrozott földimogyorót, azzal zseniális volt. Bátran!
-Ha nincs tepsid, használhatsz muffintálcát. Ha az sincs, vehetsz a közértben papír muffinformákat, az is beválik.
Hozzávalók:
10 deka vaj
20 deka csoki*
15 deka cukor (legjobb, ha fele sima, fele barna)
só
2 tojás
12.5 deka liszt (jó, tehát "picivel kevesebb, minta cukor", ez itt a lényeg, ne méricskéld agyon.)
1 teáskanál sütőpor (nem kávés, az kicsi - a közepes, színültig.)
1 csomag vaníliás cukor
egy csurrantásnyi méz
*Szerintem a legjobb, ha van benne felesben fekete és tejcsoki. Csak tejcsokiból fura. Én mikulásokat és nyulakat szoktam levágni, de például fekete kakaóporral is megoldható.
Megoldás:
-A vajat lassú tűzön felolvasztod, amikor már folyik, belerakod a csokit, felolvasztod. Figyelj oda, mert ha felforr a csoki, csomós lesz és/vagy egyéb módon taszító. Ha folyik már az egész massza, tűzről le.
-A tojásokat felvered (botmixer a barátod!) a cukorral.
-Összekevered a lisztet, a sót (ez egy csipetnyi, ovkorsz), a vaníliáscukrot és a sütőport.
-A lisztes keveréket beleereszted a tojásos-cukros (kicsit habos) trutyiba, összekevered. Nem szilárd, de inkább ragacsos, és sűrű, mintsem folyós az, amit most látsz. Nem esünk kétségbe:
-Beleöntöd a csokis masszát és hozzácsurrantod a mézet. Ez most már folyós, meglehetősen.
-A masszát egy közepes tepsibe, jénaiba öntöd (ez valahol az A5 és az A4 között van méretben, inkább kisebb legyen, mint nagyobb), és berakod a sütőbe (180 fok).
-Vársz 15-18 percet, odafigyelsz rá. Kinyithatod, nem lesz baj.
-Kiveszed, felvágod, tálalod, megeszitek. Tejjel kínálva hamisítatlan ovis élvezet!
Kiegészítés:
-Lehet a csokis masszába fincsiségeket keverni. Ilyenek a dió, mogyoró, mandula, kandiscukor. Egyszer vettem cukrozott földimogyorót, azzal zseniális volt. Bátran!
-Ha nincs tepsid, használhatsz muffintálcát. Ha az sincs, vehetsz a közértben papír muffinformákat, az is beválik.
